にんにく卵黄の作り方とにんにく黄身の詳細
にんにく卵黄を作ったことのある人や知っている方も多いと思います。材料はにんにく230gに対して卵の黄身を1個程度で作ることができます。そこでにんにく卵黄の作り方について書きたいと思います。作り方がわからない人もいると思います。まずにんにくの裏の部分をナイフで切り取ります。ナイフで切り取るときに手を切らないように十分に注意してください。注意しないと手を切る場合があります。この時に熱いお湯の中でグルグルとかき混ぜると皮が抜けやすくなるのでやってみてください。次に皮をむいてにんにくにひたひたの水に入れて水気が無くなりそうまで窯をして煮ます。窯も非常に熱い場合があるので十分に気を付けてください。水気がなくなったら泡立て器でかき混ぜるとすぐにどろどろになるので一旦火を止めて黄身を入れます。そして2分程度待った後に再び中火でかき混ぜます。
弱火でも良いです。そしてラップを敷いたトレーにゴムベラで薄く延ばします。この時に濃く延ばさないように注意してください。濃く延ばしてしまうと見た目が悪くなる可能性があるからです。あとは2日から3日乾かします。そして乾かした後に千切りにしてまた1日程度乾かします。ここれ注意する点が2つあります。1つ目は切り口がくっつくので何回か手をはしてください。2つ目は完全に乾かしてしまうととても固くなる可能性があるのである程度乾かすだけでよいです。これで遂に完成です。ほかの作り方もあるのでその方法でも試してみてください。またこの今書いた作り方はお勧めの方法です。次ににんにく卵黄のことについて書きます。にんにく卵黄とは九州地方で深く愛しまれてきた伝統食品で今では健康食品として注目されています。現在はカプセル等のサプリメントが販売されているほどの人気となっています。またそのサプリメントを作っている会社はとても有名な会社ばかりでテレビコマーシャルでも宣伝しているほどです。にんにくはにおいが強いというイメージがあると思います。ですがにんにく卵黄の場合やサプリメントの場合ではにおいは強くもなくしかも良いにおいをしていることが多いです。
にんにく卵黄では気持ちをリラックスさせる効果や風邪をひきにくくする効果の入った栄養素があるのでとてもお勧めです。また緊張がほぐれる効果のある成分もたくさん入っています。このようにたくさんの良い成分が入っています。長い文章を読んでいただきありがとうございました。
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